In un periodo delicato come quello della gestazione è particolarmente importante fare attenzione alla propria alimentazione. E non si tratta solo di evitare ciò che potrebbe nuocere al feto, come le bevande alcoliche, o di garantire un adeguato apporto calorico, in assenza del quale anche […]
È frequente nel caso di colesterolo alto, se la situazione non è delle più gravi, che l’indicazione del professionista sia l’assunzione di un integratore di omega 3 ed omega 6. Ma è davvero un suggerimento (che nel caso del medico si traduce in prescrizione) che funziona? […]
La vitamina A è una delle vitamine liposolubili che quindi non devono essere assunte quotidianamente poiché il corpo è in grado di immagazzinarle e rilasciarle solo all’occorrenza. Come vitamina A vengono indicati i retinoidi ed i loro analoghi, che possono essere prodotti dall’organismo a partire dal B-carotene, il precursore, assunto tramite l’alimentazione, in particolare tramite frutta e verdura con il caratteristico colore giallo-rosso. Si trovano invece direttamente in forma di retinoidi in alimenti come l’olio di fegato di merluzzo, il fegato, il tuorlo d’uovo, il burro, la panna ed il latte.
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Gli esseri umani sono tra i pochi mammiferi che non sono in grado di sintetizzare in modo autonomo la vitamina C ed hanno bisogno di assumerla dall’esterno con la dieta. Infatti a causa di una mutazione del tipo loss-of-function, la funzionalità dell’enzima gulonolactone ossidasi (GULO), […]
